Värdet av honungs- och vaxproduktionen i Sverige

Honungsbin har ett stort ekonomiskt värde utöver produktionen av honung och vax. De pollinerar också viktiga grödor och är nyckelorganismer för den biologiska mångfalden.Värdet av den svenska honungsproduktionen är 117–135 miljoner kronor medan värdet av binas pollinering i Sverige är 189–325 miljoner kronor. I beräkningarna används priserna som biodlaren, lantbrukaren eller trädgårdsodlaren får för sina produkter innan förädling. Butiksvärdet av produkterna är mycket högre. En förlust av 40 procent av bisamhällena i Sverige genom så kallade bidöden skulle innebära en utebliven intäkt på 200–300 miljoner kronor om förutsättningarna för biodling i övrigt är bra. Värdet av honungsbinas pollinering av den vilda floran är svårt att uppskatta men förmodligen är det mycket betydelsefullt. På grund av en oroande minskning av antalet vilda specialiserade pollinatörer har vi blivit beroende av en supergeneralist som honungsbiet som besöker ett mycket stort antal växtarter.

Ingen vet exakt hur många bisamhällen som finns i Sverige. Antalet bisamhällen förväntas att ha ökat från mindre än 100 000 bisamhällen år 2001 till drygt 150 000 år 2007 (Jordbruksverket, 2007). Andra anser dock att denna siffra är för hög och att cirka 130 000 bisamhällen är en mer realistisk siffra (Kristiansen, 2008). Antalet kan vara ännu lägre. 2006 uppräknades skörden av svensk honung till 3 600 ton medan importen var 2 600 ton (Statistiska Centralbyrån, 2008). Med en honungsskörd på 30 kg honung
per bisamhälle motsvarar 3 600 ton endast 120 000 bisamhällen.

Vax har ett betydande värde enligt Bengt Andréasson från Biodlingsföretagarna och Stig Hansson, Sveriges Biodlares Riksförbund som är medlemmar i jordbruksverkets utredningensprojektgrupp. Varje samhälle har en överskottsproduktion på 0,5-1 kg vax per samhälle per år till ett värde mellan 40 kr/kg (bulk) till 90 kr/kg (förädlat). Med en medelskörd på 0,75 kg vax per samhälle och bulkvarapriset på 40 kr per kg vax blir värdet av vaxproduktionen i Sverige 3,9–4,5 miljoner kr.

Bivaxet i våra produkter kommer ifrån svenska biodlare. Vaxet kommer direkt från binas kupa och är obehandlad. Därav kan vi garantera en bra kvalité. Vi stödjer biodlarna och är måna om att honungsbina och deras värdefulla pollineringsarbete.